Эту культуру сегодня можно встретить почти на каждом огороде. Правда, некоторые огородники относятся к ней с пренебрежением или безразлично, при этом сами не обходятся без употребления хрена как приправы. Ведь при засолке овощей именно хрен сохраняет цвет заготовок, делает их острыми и хрустящими, предохраняет от порчи.

Давно известно, что хрен - настоящий кладезь витаминов. Он обладает противовоспалительными, бактерицидными, отхаркивающими, желчегонными и кровоочистительными свойствами, возбуждает аппетит, улучшает пищеварение, снижает уровень сахара в крови.
Обычно на рост хрена не обращают внимания, дачники предоставляют его самому себе, поскольку он не нуждается в трудоемком уходе. Однако одичавшие растения образуют тонкие разветвленные корни. И здесь возникает другая проблема - хрен сильно разрастается. Поэтому перед посадкой нужно позаботиться об ограничении его роста.
Чтобы хрен не засорял участок, специалисты советуют выращивать его так: выкопать яму, обложить ее защитными стенками. Землю смешать с компостом (1:1) и засыпать в посадочную яму. Сделать канавки глубиной 20 см, посадить в них нарезанные под наклоном черенки, нижний конец которых должен быть прикрыт землей на 10 см, а верхний - на 5 см, засыпать землей и полить. Перед посадкой среднюю часть черенков протереть мешковиной или грубой рукавицей. В результате почки останутся только на верхнем и нижнем конце черенка. Из верхних почек вырастут листья, из нижних - корни.
Я же немного пренебрег рекомендациями ученых. В частности, я не копаю яму для посадки хрена и не выкладываю ее ни плитами, ни щитами.
Считаю, что в этом нет надобности, так как можно вырастить хрен гораздо проще. Из щитов можно сбить короб того же размера и, заполнив его грунтом, установить на поверхности земли. Правда, в жаркие дни придется растение поливать, но и только. А урожай собрать труда не составит. Разобрал деревянный короб - и собирай подчистую свою продукцию.
В свою очередь, и этот способ    можно    упростить,   если   стенки ящика не сбивать, а  пристегнуть крючками.
Прошлым летом на моем участке хрен вырос   в   металлическом бачке    с    проржавевшим дном. Стоило лишь опрокинуть    его,    вытряхнуть грунт, и... урожай в твоих руках.
Александр Михайлович Никонов г.Нижнекамск