В России культура персика возможна только на Северном Кавказе и в Нижнем Поволжье.

Существует две основные группы сортов: Freestone (плод с легко отделяющейся косточкой, о чем говорит его английское название) и Clingstone (более твердый сорт, с плодом с не отделяющейся от мякоти косточкой, что также следует из названия). Имеется большое количество сортов для разных сезонов – от начала лета и до осени (конец октября). Самые известные сорта группы Freestone: Alberta, Hale, Red haven, Jubik, Gold Queen, Springcrest. Самые популярные сорта Clingstone – Fortuna, Puloro, Johnson, Harbelle, Garnel beauty. В целом имеются тысячи сортов персика. В последние годы возрос интерес в России и к голоплодным персикам – нектаринам Prunus persika var. nectarine Mak.

Нектарин был получен методом селекции, или простой мутации, персиков. Это - просто сорт персиков с гладкой кожицей.

Они появились тогда, когда у персиковых деревьев произошло самоопыление.

Интересно, что на персиковых деревьях иногда появляются нектарины, а на нектариновых — персики.

Единственной культурой среди косточковых плодовых растений, с которой у садовода не возникает проблем поиска сорта-опылителя – это персик, подавляющее число сортов которого самофертильно или, как еще говорят, самоплодно.

Явление самостерильности среди сортов персика встречается за редким исключением, но чтобы не обмануться при покупке или перепрививке следует  привести список таких сортов: Джон Хейл, Заргалдак ВИРа, Зарэль, Зафрани, Зорька, Институтский, Кибрайский, Лауреат, Л.П.Лупан, Лунный, Малиновый, Навои, Поздний Кравфорда, Сескуиханна, Солнечный, Ташель, Успех, Устойчивый, Хидиставский поздний, Чайнез клинг, Элизар, Юбилейный.

ЗОЛОТОЙ ЮБИЛЕЙ

Сорт относится к раннему периоду созревания. США. Крупные плоды (150-170г), округленно-овальные, немного прижаты по бокам, солнечно-желтого цвета, с ярким румянцем занимающим 50% поверхности плода. Бархотистое опушение среднего размера. Мякоть светло-оранжевого цвета, нежная, упругая, с большим сокосодержанием, великолепного вкуса и аромата. Косточка больше средних размеров, отходит от мякоти нормально. Средние по размеру деревья, крона широко-разветвлена, плодоношение устойчивое, постоянное, (40-50кг) с дерева. Устойчивость плодовых почек к заморозкам средняя.

ПАМЯТЬ СЕМИРЕНКО

Сорт раннего срока созревания, универсального назначения. Урожайность высокая. Зимостойкость выше средней.

ГРИНЗБОРО.

Зимостойкость повышенная.Относительно устойчив к клястероспориозу. Урожайность высокая. Сорт столового назначения. Раннего срока созревания.

РЕД ХАВЕН/хейвен./

Выведен в США в штате Мичиган в 1940 г. путем скрещивания сортов Халехейвен и Калхейвен. Введен в Государственный реестр в 1992 г. по Северо-Кавказскому региону.

Созревают они в начале августа. Урожайность высокая. Зимостойкость ниже средней. Засухоустойчивость средняя. К курчавости не устойчив. Устойчивость к мучнистой росе и клястероспориозу средняя.

ЭЛЬБЕРТА

Сеянец от свободного опыления сорта Чайнез Клинг. Сорт выведен в Америке в 1870 г. Автор Х. Румф. Внесен в Госреестр в 1947 г. по Северо-Кавказскому региону.

Зимостойкость генеративных почек высокая. В плодоношение вступает на 3-4 год. Урожайность высокая, до 150 ц/га, за 1983-2000 гг. составила 78,4 ц/га. Устойчивость к грибным заболеваниям хорошая.

Страна оригинатор: СШАПроисходение: Нью Джерси Х Джейсерленд Х пыльца сложного гибрида.

Рост: Сильно рослый.

Плоды:Среднего размера 90-110 грамм, округлые. Кожица плотная, желтая с карминовым размытым и штриховатым румянцем занимающим 75-80% поверхности плода. Мякоть желтая, волокнистая, сочная, приятного гармоничного сладко-кислого вкуса, высоко ароматная. Косточка ниже среднего размера при полной спелости полу-отделяется от мякоти.

Сроки созревания:Ранний. На 20-25 дней раньше сорта Редхейвен.Морозостойкость:Средняя.Устойчивость к болезням:Устойчив к мучнистой росе, к клястероспориозу - слабо устойчив.Транспортабельность:Хорошая.Опылители:Самопло

СОЧНЫЙ

Сорт относится к раннему периоду созревания, крупные плоды (160-200г), округленные, кремового цвета, с ярко размытым румянцем на 80% по поверхности всего плода. Наличие на кожице опушения-среднее. Мякоть зеленовато-желтого цвета, средней упругости, соковыделяющая, отличного вкуса и насышеного аромата. Размер косточки - больше средней величены, плохо отстает от мякоти плода. Большого размера деревья, с густо-распущенной кроной. Плодоношение-регулярное, с постоянной большой урожайностью плодов (60-70кг) с дерева. Плодовые почки заморозки переносят хорошо(не вымерзают). Среднего периода цветения, плодоносит на кольчатках.

Страна оригинатор: США Происходение: Почковая мутация сорта Редхейвен. Рост: Среднерослый.

Плоды: Выше средней величины. 100-160 грамм, округло-элипсовидной формы. Шкурка золотисто-желтая, покрытая ярко-красным размытым точечным румянцем, покрывающим 50-80% плода. Мякоть желто-оранжевая слабо отделяющаяся от косточки. Косточка средняя.

Сроки созревания: Ранний. На 8-12 дней раньше Редхейвена. Морозостойкость: Средняя. Устойчивость к болезням: Транспортабельность: Выше средней. Опылители: Самоплоден.